wiki

Erhöhen Sie die Temperatur in Ihrer Küche mit diesen Woks

Lindsay Boyers ist eine in Massachusetts lebende Autorin und Ernährungsberaterin. Eine ihrer Lieblingsbeschäftigungen ist es, die besten Produkte zu finden, die Ihre Gesundheit und Ihr Leben zu Hause verbessern, und das zum besten Preis. Sie verfügt über 12 Jahre Erfahrung und hat für Healthline.com, Livestrong.com und das International Journal of Professional Aromathapy geschrieben.

Wir recherchieren, testen, prüfen und empfehlen unabhängig die besten Produkte – erfahren Sie mehr über unseren Prozess. Wenn Sie über unsere Links etwas kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision.

Wenn Sie das Wort Wok hören, denken Sie vielleicht sofort an gebratenes Gemüse, aber diese Pfanne ist tatsächlich eine der flexibelsten Pfannen, die Sie in Ihrer Küche haben. Die tiefe Mitte und die hohen runden Seiten machen den Wok nicht nur zum Braten, sondern auch zum Treppensteigen, Pochieren, Backen, Schmoren, Kochen, Frittieren, für Nüsse und sogar für selbstgemachtes Popcorn geeignet.

Ein wirklich guter Wok kann eine Menge anderes Kochgeschirr ersetzen, aber was kann ein guter Wok? Um Ihnen zu helfen, haben wir die besten Modelle für Ihre Küche zusammengestellt.

Hier der beste Wok für Ihre Küche.

Made in Blue Wok aus Kohlenstoffstahl

Made In Blue Carbon Steel Wok

Ein Wok aus Karbonstahl hat vielleicht keinen ausgefallenen Schnickschnack, aber er ist fachmännisch entworfen und handgefertigt, was ihn zum besten Wok macht, den Sie je benutzen werden, und zum letzten, den Sie brauchen. Dieser 12,5-Zoll-Wok aus französischem, blauem Karbonstahl, den Köche zum perfekten Backen verwenden, hält hohen Temperaturen, schnellen Bewegungen und regelmäßigem Massengebrauch stand.

Und mit seinem flachen Boden und den abgerundeten Kanten passt er perfekt in jede Art von Kamin. Außerdem ist er bis zu 1200°F backofenfest – nicht, dass der bescheidene Backofen so heiß wird.

Le Creuset Emaillierter Gusseisen-Wok

Le Creuset Enameled Cast Iron Wok

Le Creuset dominiert das Kochgeschirr, seit es 1925 in Frankreich auf den Markt kam. Dieser 13-Zoll-Wok aus Gusseisen und dauerhaftem Emaille ist ganz im Sinne von Le Creuset und bietet beste Wärmeverteilung un d-erhaltung sowie eine leicht zu reinigende, antihaftbeschichtete Innenfläche, die sich ideal zum Kochen bei hohen Temperaturen eignet. Braten. Er hat einen flachen Boden, einen ergonomischen Griff und einen Deckel aus gehärtetem Glas, der die Feuchtigkeit beim Dämpfen und Kochen einschließt.

Lodge Chef Collection Gewürztes Gusseisen Wok

Lodge Cast Iron Wok

Mit freundlicher Genehmigung von Williams-Sonoma.

Das seit 1896 in den USA ansässige Gusseisenunternehmen Lodge ist für sein innovatives Kochgeschirr bekannt. Es gibt viele Gusseisen auf dem Markt, aber hier ist eines aus schwerem Gusseisen, das die Hitze gleichmäßig leitet und hält, aber ideal zum Braten, Frittieren und anderen Hochtemperaturkochen ist. Es hat einen flachen Boden, der zu allen Küchenoberflächen passt, und verfügt über lange Griffe und Zusatzgriffe, die das Anheben des Gewichts erleichtern.

Im Gegensatz zu anderen Gusseisenoptionen, die mehr Pflege erfordern, ist dieser Wok vorversichert und erfordert keine zusätzliche Vorbereitung, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Unser Platz

Our Place The Always Pan

Ersetzen Sie Pfanne, Pfannenwender, Dampfgarer, Topf, Pfanne und andere Löffel immer gleichzeitig, obwohl die Pfanne kein Wok ist, aber die Aufgabe eines Woks übernehmen kann.

Die 10-Zoll-Pfanne ist mit einer nicht-exklusiven, ungiftigen Keramikbeschichtung und einem massiven Aluminiumkörper ausgestattet und eignet sich für alle Küchenaufgaben, vom Braten bis zum Dünsten. Dazu gibt es einen schwenkbaren Deckel, der den Dampf auffängt und ableitet, einen ineinandergreifenden Dämpfkorb und einen Buchenholzspatel mit Löffelhalterung, der sich ideal zum Umrühren eignet. Und die fünf schönen Farbvarianten – Gewürz, Lavendel, Dampf, Holzkohle und Salbei – machen auch auf dem Herd eine gute Figur.

Craft Wok Traditioneller handgehämmerter Pow Wok aus Kohlenstoffstahl

 Craft Wok Carbon Steel Pow Wok

Der Bogenwok mit rundem Boden, Karbonhand und Holzgriff ist die traditionellste Wok-Variante auf dieser Liste. Dieser von Experten in Guangzhou, China, gefertigte 14-Zoll-Wok aus Karbon und 15 Gramm wurde mit Sachverstand für die Handhabung großer Mengen an Speisen und das Kochen bei hohen Temperaturen entwickelt.

Der Wok ist zwar etwas schwer, aber dank des robusten Karbons kann sich die Hitze ohne heiße Stellen ausbreiten, so dass die Speisen in einer Sitzung gleichmäßig gegart werden. Beachten Sie jedoch, dass sie aufgrund ihres runden Bodens nicht auf flachen Elektro- oder Induktionsherden verwendet werden kann.

All-Clad Copper Core 14-Zoll-Pfanne zum Rühren und Braten

All-Clad Copper Core Flat Bottom Wok

Kupfer eignet sich hervorragend für schnelles Erhitzen und gleichmäßige Wärmeverteilung, und in der All-Clad Copper Core-Kollektion finden Sie großartige Stücke. Dieser 14-Zoll-Wok mit zentralem Kupferkern, tiefen Schrägen und langen Griffen eignet sich perfekt zum Braten großer Mengen von Lebensmitteln oder zum Braten von Zutaten, die über den Rand fliegen, ohne überzulaufen.

Dank seines bodennahen Designs kann er in allen Arten von Küchen verwendet werden. Er ist auch zum Einfrieren, Grillen und für Öfen bis zu 800°F geeignet. Und wie alle Kochgeschirre wird auch dieses in den USA hergestellt.

Calphalon Premier Wok mit flachem Boden und Haltegriff

calphalon-premium-hard-anonized-flat-bottomed-wok-helper-handles

Mit freundlicher Genehmigung von Williams-Sonoma.

Calphaalon ist einer der führenden Hersteller von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr, und so ist es keine Überraschung, dass er mit seinem besten Wok mit flachem Boden wieder einmal alles richtig gemacht hat. Der 13-Zoll-Wok hat einen Aluminiumkörper und eine harteloxierte Oberfläche, die ein schnelles Garen, eine gleichmäßige Wärmeverteilung ohne heiße Stellen und ein leichtes Lösen von gebundenen Speisen ohne Reibung ermöglicht.

Noch beeindruckender ist, dass die dreischichtige Antihaftbeschichtung im Inneren des Woks so widerstandsfähig ist, dass sie auch mit Metallutensilien verwendet werden kann. Der Griff besteht aus rostfreiem Stahl und ist doppelt genagelt, damit er auch bei hohen Temperaturen kühl bleibt.

LESEN SIE MEHR:

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button